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大都会线上赌博 秋燥上火怎么办?一碗芥菜汤帮你搞定,不仅降火去燥还清肠宽便

时间:2020-01-11 14:16:54 人气:2676

大都会线上赌博 秋燥上火怎么办?一碗芥菜汤帮你搞定,不仅降火去燥还清肠宽便

大都会线上赌博,大家好,我是荷妈,这段时间分享了大鱼大肉的菜多了,今天分享个素菜汤,特别的简单,但营养价值不用说,对身体健康十分有益,清火降燥、减脂,还润肠通便呢。

两天前跟着小姨妈回了一趟老家,一桌子的肉菜都抵不过那一盆青菜汤,足足2盆,吃得连汤都不剩。青菜煮汤活了30多年第一次吃,以前就知道炒着吃,要么煮好再加点辣椒,大蒜烩一下,觉得挺好吃,做汤还真是头一次。这么好吃又营养的菜值得给大家分亨分享!说不定你也喜欢呢?

青菜(笋头青),属于芥菜科中的一种,小苗时一般炒或烩,凉拌,打汤也不错。青菜(芥菜苗)含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c、维生素d和大量的抗坏血酸,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,所以多吃芥菜有提神醒脑,解除疲劳的功效。芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,因此有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。还有文献说,芥菜是钙含量较高的蔬菜,每100克芥菜的钙含量为294毫克,被作为食疗补钙的一大选择,骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜,特别是生长发育期的儿童,多吃比喝牛奶都强!

说到芥菜,相信大家都熟悉的,只是每个地方叫法称呼有所不同,今天用到的芥菜呢,是大叶芥菜,四川叫"青菜”,因长大后的青菜有根茎,像莴笋一样,因此我们又叫“莴笋青,或是棒头青”下面2张图便是青菜苗和长大后的棒头青的区别,请大家参考一下。

做这个汤菜其实特别简单,需要准备的材料有:芥菜(青菜苗),姜,食用油,盐,胡椒粉。新鲜的青菜苗,大约15厘米左右长度。这种一般菜农播种种子长大后,抽拣出来的小苗,别小看这些苗,可贵着呢,通常3、4块一斤。因早市挑选的菜鲜嫩,回家直接放淘米水中浸泡半小时后,再清一遍就可以了。

清洗好后,将青菜梗和叶分开切4~5cm的小段,切点姜丝,不放也没关系。

炒锅烧热,放少许菜籽油和半勺猪油化开,放入姜丝爆香

加入适量的清水,水量也不宜过多,可没过青菜就可以。大火烧开

水开后,先放入嫩茎部分略煮1分钟,再放入青菜叶,盖上盖子煮开马上揭开锅盖

放适量盐,少许胡椒粉调味即可出锅。

这么简单的素青菜汤非常健康,营养,完全的原汁原味,即使不放油也一样好吃呢。喜欢吃素食的朋友不仿试试吧!

如果觉得素汤太单调了,可以加点豆腐,或是肉片,不过个人觉得本味的特好吃。

我是荷妈,今天分享的这道简单的素菜汤,你喜欢吗?欢迎评论区留言与我分享。

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